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información general Turquía

Informacion de interes durante su estancia

Estambul, es la ciudad más grande de Turquía y una de las mayores ciudades de Europa. Asimismo es la capital administrativa de la Provincia de Estambul, una de las 81 en que esta dividida Turquía. Está dividida por el Estrecho del Bósforo en dos partes, una en Asia y otra en Europa.

Hasta el año 330 se la denominó Bizancio, y posteriormente, hasta el 1453, Constantinopla. Su actual denominación, İstanbul, le fue otorgada el 28 de marzo de 1930. Estambul fue la capital del Imperio Romano de Oriente y del Imperio Otomano. El 29 de octubre de 1923 se estableció la República y la capital se trasladó a Ankara. La gran mayoría de su población es de confesión musulmana, con minorías de cristianos y de judíos. Desde el punto de vista religioso también es la sede del Patriarcado Ecuménico de Constantinopla, cabeza de la Iglesia Ortodoxa. En 1985 fue declarada Patrimonio de la Humanidad.

El origen. Bizancio fue fundada en la orilla europea en el año 667 a.C. por colonos griegos de Megara, a lo largo de un golfo profundo y resguardado: el Cuerno de Oro. En el siglo V a.C. fue ocupada y destruida por los persas. En el 479 a.C., el espartano Pausanias comenzó su reconstrucción. En el 409 a.C. pasó a manos de los atenienses hasta el 405 a.C. en que, de nuevo, fueron expulsados por los espartanos. Los atenienses volvieron a recuperarla en el 390 a.C. Durante el reinado de Alejandro Magno, 336 a 323 a.C., perteneció a los macedonios. Hasta el año 279 a.C., en que los celtas la impusieron un tributo, fue relativamente independiente.

El Imperio Romano. En el año 191 a. C. fue reconocida por Roma como ciudad libre, aunque en el año 100 a.C. fue posesionada por la República. En el año 197 el emperador Septimio Severo la saqueó y destruyo sus murallas. Después decidió reconstruirla a imagen de otras colonias occidentales, duplicando el recinto amurallado.

El Imperio Bizantino. Constantino I el Grande comenzó a erigir la nueva Roma en el año 324 y en el 330, fue consagrada bajo el nombre de Constantinopla, o ciudad de Constantino, convirtiéndola en capital del Imperio Romano de Oriente, conocido como Imperio Bizantino. Para sus habitantes fue siempre una capital romana. Fue construida sobre "siete colinas", a imagen de Roma, y dividida en catorce regiones, diez de ellas se encontraban dentro de las murallas. La primera Catedral de Santa Sofía, construida por Constantino II junto al Gran Palacio y consagrada en el año 360, sufrió graves daños en el 532, por lo que Justiniano levantó una nueva catedral. Debido a su posición estratégica entre Europa y Asia, Constantinopla controlaba tanto la ruta entre estos dos continentes como el paso del Mar Mediterráneo al Mar Negro, lo que motivó que, durante siglos, fuese la gran urbe europea medieval mientras que la parte occidental del Imperio Romano entraba en una profunda crisis política, económica, comercial y demográfica. La ciudad pasó de 30.000 habitantes en la época de Septimio Severo hasta 400.000 en el reinado de Justiniano.

Durante los siglos VII y VIII el Imperio sufrió una pequeña crisis. En los siglos IX y X, con el Cisma de Oriente, volvió otra etapa de renacimiento. Aunque con las cruzadas comenzó la decadencia del Imperio, la ciudad conservó su importancia como centro cultural y comercial del Mediterráneo. Constantino XI, último emperador del imperio, murió defendiendo la ciudad.Se la denominó Constantinopla hasta la caída del Imperio Romano de Oriente en 1453 y en Europa hasta el siglo XX en lugar de Estambul.

El Imperio Otomano. Después de largos años de conflictos con los turcos, que ya habían conquistado el resto del Imperio Bizantino, Constantinopla cae bajo su dominio el 29 de mayo de 1453, en que Mahomet II, entraba a caballo en Santa Sofía, que fue transformada en mezquita. Esta fecha marca el final de la Edad Media. Durante este periodo la ciudad sufrió una profunda transformación cultural pasando de ser bizantina imperial a otomana, y de cristiano ortodoxa a islámica. Aunque algunas iglesias fueron convertidas en mezquitas, muchas se conservaron y además fueron construidas nuevas mezquitas alrededor de la ciudad para conmemorar los reinados de los sultanes.

La República de Turquía. El 29 de octubre de 1923, Mustafa Kemal Atatürk estableció la República y la capital se trasladó a Ankara. En 1930, Estambul adoptó oficialmente el nombre de İstanbul. En la década de los años 50 y 60 sufrió un gran cambio estructural. Un gran número de descendientes de griegos, pertenecientes a la numerosa comunidad griega, marcharon a Grecia después del asalto a las comunidades armenia, griega y judía, acontecido en 1955. En los años 60, sacrificando edificios históricos, se construyó en Estambul una moderna red de transporte público. En 1963 se firmó el Acuerdo de Ankara, primer paso en su proceso de integración en la Unión Europea. Durante los años 70 Estambul experimento un gran crecimiento demográfico debido a la emigración procedente de Anatolia que buscaba trabajo en muchas fábricas construidas en las afueras de la ciudad. Esto provocó una explosión inmobiliaria y que muchos de los pueblos de la periferia fuesen absorbidos por la ciudad. Actualmente Estambul es una de las ciudades más turísticas de Europa y cada año es visitada por millones de personas.

Lugares para disfrutar de una estancia maravillosa

Santa Sofía y Crucero

En el Hipódromo Romano se ve: Obelisco de Teodosio, Columna Serpentina, Fuente Alemana, Columna de Constantino. Puede continuar con la basílica de Santa Sofía , iglesia bizantina del siglo VI, construida por Justiniano El Grande y actualmente convertida en un museo con los más bellos ejemplos de mosaicos bizantinos; la Mezquita Azul, una de las más bellas mezquitas imperiales con una rica decoración de frescos y azulejos de donde deriva su nombre; y la Cisterna de Yerebatán, lugar donde se almacenaba el agua para suplir las necesidades del Palacio Imperial. Almuerzo en un típico restaurante del Bósforo, y por la tarde puede hacer un recorrido en barco por el estrecho que separa Europa de Asia donde podremos disfrutar de la gran belleza de los bosques de Estambul, de sus palacios y de los Yalı, palacetes de madera construidos en ambas orillas.

Palacios y Bazares

Puede iniciar el recorrido por el Bazar Egipcio, también conocido como bazar de las especias por las mercancías que allí se vendían. Visita de la Mezquita Rüstempaşa, una de las obras más atractivas del arquitecto Sinan y la más peculiar por su emplazamiento donde veran los azulejos más finos de Iznik (Nicea) y preciosos paneles que requieren de concentración para poder apreciar la sutileza de cada diseño individual. Visita de la Mezquita del Príncipe (mezquita de Sehzadebasi) primer edificio importante que construyó el arquitecto Sinán por encargo Imperial con un delicioso estilo decorativo. Continuacion hacia el Palacio de Topkapı, residencia de todos los sultanes del imperio hasta el s. XIX. Recorriendo sus jardines y pabellones nos trasladaremos al mundo de las mil y una noches. La tarde la pueden destinar a la visita del Gran Bazar, edificio que alberga más de 4000 tiendas en su interior.

Dolmabahçe y Cuerno de Oro

Palacio de Dolmabahçe, residencia oficial de los sultanes a partir de la segunda mitad del s. XIX, construido en las orillas del Bósforo en un estilo Europeo, pero con un toque inconfundible oriental. Paseo en barco de linea por el Cuerno de Oro. Por la tarde, visita de la Basílica Chora; la Mezquita y el barrio de Eyüp; y el café de Pierre Loti, con unas bellas vistas del Cuerno de Oro, y lugar de inspiración del novelista francés, profundo enamorado de Estambul, que solía escribir sus novelas en este mismo lugar.

Islas de los Príncipes y Asia

Debe coger un barco típico del Bósforo y cruzar el mar Mármara. Durante el trayecto vera el conjunto de las islas de los príncipes. Llegada a Büyükada (la isla grande) antiguamente lugar de exilio de los emperadores bizantinos. Uno de sus mayores encantos es la forma de transporte dentro de la isla: únicamente calesas de caballos que permiten admirar durante su recorrido las bellísimas casas de madera y los maravillosos bosques. Por la tarde, paseo por la calle de Bagdad en la parte asiática de Estambul, visita de la colina Yeditepe una de las colinas más altas de la parte asiática con unas magníficas vistas del Bósforo y de la parte Europea.

Cena y folklore turco; danza del vientre

Pueden hacer una cena en una de las salas de fiestas de Estambul para disfrutar de canciones y bailes del folklore turco, procedentes de las diferentes regiones de Turquía, donde se aprecian las influencias culturales de los países vecinos con los que convivieron durante los 6 siglos del Imperio Otomano.

Bursa e İznik (Nicea)

Para esta excursion deben tomar un autobús hasta el lugar donde se coge el ferry para cruzar el mar Mármara. Se continua en bus hasta Iznik, la antigua Nicea, que se dio a conocer en el 316 a.C., cuando uno de los generales de Alejandro Magno se apoderó de la ciudad. Fue sede de concilios ecuménicos, con profundos efectos en la práctica del cristianismo. Visita de las ruinas de la Catedral de Santa Sofía y la Mezquita de Çinili. Veremos que la ciudad se extiende en la punta oriental del lago que recibe el mismo nombre, Iznik. Continuación hacia Bursa. Una vez que llegen a Bursa pueden degustar un buen Kebab, uno de los platos más típicos turcos que procede de la región de Bursa. Bursa fue la primera capital del Imperio Otomano. Fue allí donde floreció la arquitectura otomana, poniendo los cimientos para otras obras más elaboradas que surgieron en las posteriores capitales. Se vista el Mausoleo Verde, la Mezquita Verde, el Gran Bazar, la gran Mezquita de Ulu, y el Kozahan (donde se encuentra el mayor comercio de capullos de seda). Continue hacia el barrio de Hisar y visita de los mausoleos del Sultan Osman (fundador del Imperio Otomano) y de su hijo Orhan Gazi que estuvo al frente del ejército que conquistó Bursa. Vuelta en autobús hacia Estambul, cogiendo el ferry para cruzar el mar Mármara.

Donde comer

Estambul hay varios tipos de locales donde comer:

Puestos de comida rápida: En estos locales podréis comprar kebabs (en pan normal, durum o pita), lahmacun, pide (pizza turca) y otros productos que conocemos en España. Son una buena opción si no queréis perder tiempo a la hora de comer. Los precios son realmente económicos, Autoservicios: Están situados en las zonas más turísticas. Si no queréis comer en un puesto de comida rápida y tenéis poco tiempo, estos locales son una buena opción.

Meyhane: Son locales tradicionales en los que se sirve alcohol. Podrían definirse como tabernas y son un buen sitio para probar el Raki servido de la forma tradicional. Lokanta: Puede entenderse que son locales similares a los anteriores pero de mayor nivel. Restoran: Restaurantes como todos los conocemos. Lo habitual es que sean más caros. Además de estos locales, si queréis "picar" entre horas, encontraréis cientos de puestos que venden mazorcas de maíz (a los turcos les fascinan) y helados. Los heladeros os sorprenderán en el manejo de eso que ellos llaman helado (la textura es bastante más gelatinosa que la de los helados italianos).

Aunque encontraréis restaurantes y puestos de comida rápida por todo Estambul, hay tres zonas que merece la pena conocer:

En las cercanías de Santa Sofía encontraréis un gran número de restaurantes y terrazas de calidad. Aunque hace años esta zona estaba reservada para los turistas, a día de hoy los precios son similares a los de otras zonas y los turcos también disfrutan en estos locales. Puente de Galata: En la planta inferior del Puente Galata encontraréis un gran número de restaurantes especializados en pescado (recién pescado). Aunque los precios son similares a los de la Plaza de Sultanhamet y las vistas al mar son geniales, a nosotros es una zona que nos resulta más turística y da la impresión de tener menor calidad. Plaza Taskim: Bajando por la calle İstiklal Caddesi desde la Plaza Taksim encontraréis cientos de restaurantes. En esta zona los precios son más económicos y, aunque predominan los autoservicios y locales similares, se pueden encontrar restaurantes de gran calidad.

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